توضیحات محصول
بولاغ اوتی
عرق بوغ اولاتی، که به نام عرق بادرنجبویه نیز شناخته میشود، یک نوشیدنی سنتی ایرانی با خواص درمانی متعدد است. این عرق از گیاه بادرنجبویه تهیه میشود که گیاهی معطر و از خانواده نعناعیان است. برای شناخت خواص عرق بولاغ اوتی به خواص خود گیاه بولاغ اوتی می پردازیم :
بولاغ اوتی، گیاهی است علفی و پایا که دارای ساقه راست می باشد و معمولاً ساقه آن چهار گوش و ریشه نابجا از آن خارج می شود. برگ های آن نیز متناوب و دارای بریدگی زیاد و به شکل گرد یا بیضی است. این گیاه که با نامهای شاهی آج، ترتیزک آبی، جرجیره آبی، رشاد، کرسون، به نام آب تره خوراکی، علف چشمه نیز شناخته میشود، گیاهی است که در آبهای خنک و جاری مانند چشمهها، جویها و نهرها میروید. این گیاه در برخی کشورها از جمله گیاهان محافظت شده می باشد و تنها در مناطق محدودی چیدن ساقه زیرزمینی و برگ ها و گل آن امکان پذیر می باشد. برخی از انواع آن که گل زرد با آبی رنگ دارند در کنار آب ها و جاهای مرطوب می روید که خواص نوع گل سفید را ندارند. این گیاه دارای برگهای کوچک و گرد یا بیضی و ساقههای خزنده و گلهای سفید یا صورتی و زرد است. هنگام جمع آوری برگ های تازه این گیاه باید دقت کرد که ریشه کن نشود. ضمناً سرشاخه های آن را قبل از اینکه به گل بنشیند، می چینند و در سایه می خشکانند و در ضمن خشک کردن بوی تندی تولید می کند که در فضای محل می پیچد.
این گیاه محتوی مقدار زیادی ویتامین های A، C ، E ، ب کمپلکس و املاح معدنی مانند ید، آهن، کلسیم ، پتاسیم ، سدیم و برخی آنزیم های گوارشی است. همچنین این گیاه همچنین دارای خواص آنتیاکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی است. برخی از خواص و فواید بولاغ اوتی عبارتند از: تصفیه خون؛ تقویت سیستم ایمنی؛ درمان کم خونی؛ درمان سنگ کلیه؛ درمان مشکلات گوارشی؛ درمان مشکلات پوستی ؛ پیشگیری از سرطان سینه ؛ فشارخون ؛ بهبود عملکرد غده تیروئید ؛ پیشگیری از خماری ؛ کاهش وزن ؛ حفظ سلامت استخوان ها ؛ درمان دیابت ؛ تقویت بینایی ؛ کاهش آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو ؛ کنترل عملکرد کیسه صفرا ؛ موهای سالم ؛ درمان سرفه ؛ تقویت دندان ها ؛ بهبود سلامت مغز ؛ پیشگیری از سرماخوردگی.
دیگر خواص درمانی گیاه بولاغ اوتی :
گاهی در برخی مناطق از برگ های تازه آن به عنوان ضماد برای اگزما و خارش و ناراحتی های پوستی استفاده می شود. در بعضی شهرهای ایران من جمله خوانسار آن را علف چشمه می گویند و در زمستان و شب عید آن را می چینند و در غذاها و یا به عنوان سبزی هفت سین از آن استفاده می کنند.
گاهی در آکواریوم هایی که کمی نور به آن بتابد به کار می برند و می تواند ضمن عمل فتوسنتز، تولید اکسیژن مورد نیاز ماهی را بنماید. در فرانسه آن را کرنس می نامند. بولاغ اوتی یک گیاه فوق العاده خوشمزه و سالم است که زندگی شما را به سوی سلامت بیشتر تغییر خواهد داد و شما می توانید از منافع آن بهره مند شوید. در مصرف خانگی از برگ هایش برای تهیه سالاد تند بهاره و معطر کردن طعم سس ها و سوپ ها و تزیین غذا و همچنین از عرق این گیاه استفاده می شود.
نکته : برای استفاده از این گیاه حتماً با پزشک مشورت نمایید و در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا ممکن است برای مخاط لثه اثر نامطلوب داشته باشد و یا مخاط گوارشی را تحریک کندا.
شربت بولاغ اوتی:
طرز تهیه:
مقدار یک کیلوگرم از افشره برگ های تازه بولاغ اوتی را گرفته، همراه با یک کیلوگرم عسل یا شکر به آرامی تا زمان انحلال عسل بجوشانید؛ سپس شربت را دور از حرارت قرار دهید تا سرد شود. برای نگهداری آن حتماً از ظروف دردار و شیشه ای استفاده کرد.
![](https://refreshsho.com/assets/uploads/content/ckeditor/New Project (12) (1)_1702323641.png)
تگ ها
مشخصات فنی
"عرق بولاغ اوتی"
ویدئو و تیزر مربوط به
"عرق بولاغ اوتی"