زعفران گرمی مرغوب

زعفران نوعی ادویه‌ای است که از گل زعفران به دست می‌آید و در حقیقت کلاله یا پرچم آن است. گل زعفران در مناطق مختلف جهان خصوصا مناطق گرم و خشک رشد می‌کند، اما بیشترین میزان تولید آن در ایران، اسپانیا و کشورهای واقع در شرق جهان مثل چین می‌باشد. خواص زعفران از نظر گیاهی و غذایی بسیار مورد توجه قرار گرفته است و به همین جهت از آن در صنایع غذایی، دارویی، عطرسازی و آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته همان طور که می دانید این گیاه ارزشمند به عنوان یک ادویه در غذاهای مختلف و شربت زعفران به کار می‌رود. این محصول گیاهی ارزشمند به دلایل مختلفی از میزان کم به صورت زعفران مثقالی تا کیلویی و عمده خرید و فروش می شود.

قیمت زعفران به عوامل مختلفی مرتبط است که در ادامه به آن ها می پردازیم:

 

در خرید زعفران گرمی به چه نکاتی باید توجه کرد ؟

در خرید زعفران گرمی باید به نکات زیر توجه کرد:

• رنگ: زعفران گرمی باید دارای رنگی قرمز تیره و درخشان باشد. اگر زعفران دارای رنگی روشن یا کدر باشد، نشان‌دهنده‌ی کیفیت پایین آن است.
• عطر: زعفران گرمی باید دارای عطر و بوی قوی و مطبوع باشد. اگر زعفران فاقد عطر باشد، نشان‌دهنده‌ی کیفیت پایین آن است.
• طعم: زعفران گرمی باید دارای طعمی شیرین و تند باشد. اگر زعفران فاقد طعم باشد، نشان‌دهنده‌ی کیفیت پایین آن است.
• ظاهر: زعفران گرمی باید دارای ظاهری سالم و یکدست باشد. اگر زعفران دارای ظاهری شکسته یا خرد شده باشد، نشان‌دهنده‌ی کیفیت پایین آن است.
• بسته‌بندی: زعفران گرمی باید در بسته‌بندی‌های مناسب و بهداشتی نگهداری شود.

علاوه بر این نکات، بهتر است زعفران گرمی را از فروشگاه‌های معتبر و شناخته‌شده خریداری کنید.

نگهداری زعفران گرمی

در اینجا چند نکته‌ی اضافی برای نگهداری زعفران گرمی آورده شده است:

• زعفران گرمی را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.
• زعفران گرمی را در معرض نور مستقیم خورشید قرار ندهید.
• زعفران گرمی را به مدت طولانی نگهداری نکنید.

با رعایت این نکات می‌توانید زعفران گرمی با کیفیت بالا خریداری کنید.