خواص قهوه ؛ فنجان قهوه‌ای فراتر از انرژی

خواص قهوه در سلامت جسم:

تحقیقات متعدد حاکی از آن است که مصرف متعادل قهوه با تقویت عملکرد بدن و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها از جمله دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و عروقی، برخی از انواع سرطان و آلزایمر ارتباط دارد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از آسیب سلولی و بروز التهابات مزمن پیشگیری می‌کنند. در ادامه به طور جزیی تر به توضیح موارد مرتبط می پردازیم :

• افزایش سطح انرژی و هوشیاری: محتوای کافئین موجود در قهوه، به طور موقت مانع از فعالیت آدنوزین، ماده‌ای شیمیایی مرتبط با خواب‌آلودگی، می‌شود. در نتیجه، احساس سرحالی و افزایش سطح انرژی را به همراه دارد. همچنین، کافئین با تاثیر بر انتقال‌دهنده‌های عصبی، می‌تواند به بهبود تمرکز، حافظه و عملکرد شناختی کمک کند. بنابراین کافئین موجود در قهوه، با تحریک سیستم عصبی مرکزی، به افزایش هوشیاری، تمرکز و سطح انرژی کمک می‌کند. این امر می‌تواند به بهبود عملکرد در فعالیت‌های مختلف، از جمله کار، مطالعه و ورزش، یاری رساند.
• بهبود عملکرد مغز و حافظه: مطالعات نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند به تقویت عملکرد مغز، افزایش سرعت پردازش اطلاعات و بهبود حافظه کوتاه‌مدت و بلندمدت کمک کند.
• کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها: تحقیقات متعددی ارتباط بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمنی مانند دیابت نوع 2، بیماری‌های کبدی، پارکینسون، آلزایمر و برخی انواع سرطان را نشان داده‌اند.
• تقویت عملکرد ورزشی: کافئین موجود در قهوه می‌تواند به افزایش استقامت، قدرت و عملکرد ورزشی کمک کند. این امر قهوه را به یک نوشیدنی محبوب در بین ورزشکاران تبدیل کرده است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف متعادل قهوه پیش از فعالیت بدنی، می‌تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. کافئین موجود در قهوه، با افزایش آزادسازی اسیدهای چرب و بهبود انقباض عضلات، به افزایش کارایی و کاهش خستگی در حین ورزش کمک می‌کند.
• بهبود خلق و خو و کاهش خطر افسردگی: قهوه با افزایش سطح انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین و دوپامین در مغز، می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش علائم افسردگی کمک کند.
• کاهش وزن و تناسب اندام: برخی مطالعات نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند به افزایش متابولیسم و چربی‌سوزی کمک کند و در نتیجه به کاهش وزن و تناسب اندام یاری رساند.
• محافظت از سلامت کبد: قهوه می‌تواند به محافظت از کبد در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و سموم مضر کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی چرب در ارتباط است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه به محافظت از سلول‌های کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کنند.
• کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه: مصرف قهوه با کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه، به ویژه سنگ‌های کلیوی ادراری، مرتبط است.
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، مانند سکته قلبی و نارسایی قلبی، کمک کند.

خواص قهوه در سلامت روان:

• کاهش افسردگی : مصرف متعادل قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به افسردگی و زوال عقل کمک کند.
• بهبود روحیه : کافئین موجود در قهوه با تاثیر بر سروتونین و دوپامین، دو ماده‌ی شیمیایی مرتبط با خلق و خو، می‌تواند به بهبود روحیه، افزایش حس خوشایندی و کاهش استرس منجر شود.
• کاهش استرس و اضطراب: کافئین موجود در قهوه می‌تواند به کاهش سطح هورمون کورتیزول، که هورمون استرس نامیده می‌شود، کمک کند و در نتیجه به کاهش استرس و اضطراب یاری رساند.
• بهبود کیفیت خواب: برخلاف تصور رایج، قهوه می‌تواند به بهبود کیفیت خواب در برخی افراد کمک کند.