چای سبز برای چی خوبه

عادت نوشیدن برای افراد مختلف متفاوت است برخی افراد قهوه می نوشند، برخی چای می نوشند و برخی دیگر چای سبز ...  ولی باید گفت که چای سبز ویژگی های مخصوص به خود را دارد و به عنوان یک گزینه بی نظیر و متمایز از سایر نوشیدنی های گرم است. چای سبز با عطر خاص و ویژگی‌های تسکین‌دهنده و آرامش‌بخشی که دارد به حال و هوایی شبیه است که در روزی سرد در آب گرم آرام بگیریم، همان قدر مطبوع و دلنشین! این نوشیدنی معجزه آسا در عین حال  در حالت عادی همچنان کافئین لازم برای کمک به سوخت و ساز شما در طول روز را به بدن شما می رساند. ولی این تمام قضیه نیست !

 

 ما در اینجا تجربه ی موفق شخصی که چای سبز را 30 روز استفاده کرده از زبان خودش برای شما نقل می کنیم. آن شخص می نویسد: من 30 روز چای سبز نوشیدم و اینجا می خواهم تا همه چیز را در مورد سفرم به شما بگویم . ( من در این سفر حتی فنجان و نعلبکی چای قدیمی ام را بیرون کشیدم تا این مراسم روزانه جدید کمی برایم جدی و متفاوت باشد . ) اگر بخواهم از عادت نوشیدنی های خودم شرحی دهم باید بگویم که من قبل از این که با چای سبز آشنا شوم مانند ماشین هیبریدی و دوگانه سوزی هم از قهوه انرژی می گرفتم و هم از چای . من یک قهوه سرد لاته ، کاپوچینو یا فندقی خوب را به اندازه دوست صمیمی خودم دوست داشته و در صورت انتخاب چای ، سعی می کردم معمولاً چای سیاه یا ماچا لاته را انتخاب کنم ولی من قبلاً هرگز چای سبز را به‌عنوان منبع اصلی کافئین یا نوشیدنی‌ام به طور کامل بررسی نکرده‌ بودم، اما اخیراً برای 30 روز متوالی این کار را انجام دادم . در طول این آزمایش، از یک فنجان چای سبز در صبح و یک فنجان در اوایل بعد از ظهر لذت بردم. ( از نظر من بهتر است نوشیدنی های حاوی کافئین بهتر است از ساعت 1 یا 2 بعد از ظهر استفاده نشود. ) شما هم می توانید یک فنجان چای بردارید و به خواندن ادامه دهید تا همه چیز را در مورد 30 روز چای سبز من بدانید. و زمانی که کارتان تمام شد، حتما شما هم نتایج آزمایش را بررسی کنید .

 

30 روز به جای قهوه ، چای سبز بنوشید و این 4 خاصیت چای سبز را در زندگیتان تجربه کنید .

 

فنجان معمولی قهوه صبحگاهی من مطمئناً مرا از خواب بیدار می کند - اما به موجب استفاده از آن ، باید بهایی پرداخت . قهوه معمولاً باعث می شود من احساس اضطراب، عصبانیت کنم . با این حال وقتی به چای سبز روی آوردم ، متوجه شدم که صبح‌هایم بسیار کمتر دچار استرس‌ می شوم و آرام‌تر از قبل هستم و شاید ترکیبی از عطر، طعم و مقدار کافئین موجود در یک فنجان چای سبز سبب شده که روز را با طراوت شروع کنم . جنبه دیگر این روال 30 روزه مصرف چای سبز این بود که اگرچه چای سبز موجب آرامش من شد و احساس اضطراب کمتری داشتم ، اما در طول روز چندان انرژی بالایی نداشتم و این باعث شد که متوجه بشوم که در کافئین موجود در چای سبز در مقایسه با قهوه حدود یک دوم است . از نظر سازمان غذا و داروی ایالات متحده، یک فنجان چای سبز حاوی حدود 30 تا 50 میلی گرم کافئین است ، در حالی که این مقدار در یک فنجان قهوه 80 تا 100 میلی گرم است. ( پس جای تعجب نیست که چرا در زندگی ام با چای سبز احساس آرامش و آرامش بیشتری داشتم ! ) برای جبران کمبود انرژی، در نیمه راه ، مصرف خود را به سه فنجان چای سبز در روز افزایش دادم – دو فنجان در صبح و یک فنجان در اوایل بعدازظهر – تا اطمینان حاصل کنم که کافئین مورد نیاز خود را به اندازه کافی دریافت می کنم و در عین حال کافئین آنقدر بالا نیست که روی خواب من تأثیر بگذارد و فکر کنم مشکل نوشیدن چای سبز حل شد ! کافئین موجود در چای سبز مطمئناً می تواند برای کمک تامین انرژی در طول روز کافی باشد - همه اینها به تعداد فنجان هایی بستگی دارد که بدن شما برای احساس و عملکرد در بهترین حالت خود نیاز دارد . امی گودسون ، متخصص تغذیه ثبت شده و متخصص تغذیه ورزشی در هیئت متخصصان پزشکی ، توضیح می دهد : « چای سبز حاوی کافئین است ، و این یک محرک طبیعی است که می تواند به طور موقت سرعت متابولیسم را افزایش دهد . کافئین فعالیت سیستم عصبی مرکزی را افزایش می دهد و باعث افزایش آزادسازی انتقال دهنده های عصبی مانند « دوپامین » و « نوراپی نفرین » می شود و این خود می تواند منجر به افزایش هوشیاری و سرعت متابولیسم بالاتر شود ، به این معنی که بدن شما کالری بیشتری می سوزاند .

نوشیدنی جدیدم به من کمک کرد بهتر فکر کنم و تمرکز بیشتری روی کارهای روزانه ام داشته باشم . این یکی دیگر از پیشرفت‌های هیجان‌انگیز در مقایسه با روزهای نوشیدن قهوه‌ام بود که گاهی اوقات بلافاصله پس از اتمام یک فنجان قهوه ، « مه آلودگی مغزی » را تجربه می‌کردم . ( مه‌آلودگی مغز، زمانی اتفاق می‌افتد که شخص کمتر از حد معمول هوشیار باشد و به نوع خفیفی گیج باشد. ) گودسون توضیح می دهد : « ترکیب کافئین و تیانین ، اسید آمینه موجود در چای سبز ، ممکن است اثرات مثبتی بر عملکرد شناختی داشته باشد . این می تواند هوشیاری را افزایش دهد و خلق و خوی را بدون احساس عصبانیت که اغلب با مصرف زیاد کافئین همراه است ، بهبود بخشد .

 

در گذشته من مشکلات معده زیادی را تجربه می کردم. بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها سلامت روده من را مختل کرده و انواع مشکلات را برای من ایجاد می نمود. با وجود اینکه از طعم قهوه لذت می بردم، اما همیشه قهوه برای معده من تحریک کننده بوده است . اما چای سبز ، ثابت کرد که یک نوشیدنی آرام بخش برای معده و مشکلات کلی روده من است - و دلیل خوبی هم دارد. ( من همیشه کافئین را با غذا می‌نوشم ، زیرا بسیاری از نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌توانند با معده خالی مشکلات بیشتری ایجاد کنند . )

به گفته گودسون، من کشف کردم که چای سبز مملو از پلی فنول ها - به ویژه کاتچین ها - است که " آنتی اکسیدان های قوی " هستند . او می‌گوید : «آنتی اکسیدان‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند ( در واقع آنها معروف هستند به مبارزه با مشکلاتی که به التهاب کمک می‌کنند ) ، استرس و التهاب را کاهش می‌دهند . « این ممکن است به پیشگیری از بیماری های مزمن و حتی پیشگیری از پیری زودرس کمک کند . » در واقع ، التهاب روده می تواند منجر به بسیاری از مشکلات سلامتی ، از جمله حالت تهوع ، یبوست و موارد دیگر شود.

 

 

خواص چای سبز برای لاغری شکم و پهلو و به طور کلی کاهش وزن یکی از مواردی است که معمولاً ما را به استفاده از چای سبز ترغیب می کند . من نمی توانستم روی کاهش وزن تمرکز داشته باشم ، اما ، شایان ذکر است که چای سبز می تواند به تلاش برای کاهش چربی کمک کند . گودسون می افزاید : « چای سبز به دلیل نقش بالقوه آن در کاهش وزن و مدیریت وزن مورد مطالعه قرار گرفته است . این چای حاوی کافئین و کاتچین است که می تواند به افزایش متابولیسم و افزایش چربی سوزی کمک کند . علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می دهد که چای سبز ممکن است به کاهش چربی شکم کمک کند . » گودسون به ما می گوید. نشان داده شده است که کاتچین های چای سبز، به ویژه EGCG، اکسیداسیون چربی را افزایش می دهند . این بدان معنی است که بدن ممکن است از چربی به عنوان منبع انرژی به طور موثرتری استفاده کند . این اثر ، همراه با افزایش متابولیسم ، ممکن است به کاهش وزن یا مدیریت وزن در طول زمان کمک کند . »

 

رژیم چای سبز 3 روزه : کاهش وزن سریع یا فریب تبلیغاتی ؟

چای سبز و قهوه، هر دو از نوشیدنی های محبوب در سراسر جهان هستند. این دو نوشیدنی نه تنها طعم و عطر دلنشینی دارند، بلکه فواید متعددی برای سلامتی به همراه می آورند. اما در میان این دو رقیب قدر، کدام یک برای سلامتی ما مفیدتر است؟ پاسخ به این سوال بستگی به عوامل مختلفی از جمله میزان تحمل کافئین، اهداف سلامتی و ترجیحات شخصی شما دارد.

 

وجه اشتراک اصلی چای سبز و قهوه، وجود ماده ای به نام کافئین است. کافئین یک محرک طبیعی است که با مسدود کردن گیرنده های آدنوزین در مغز، باعث افزایش هوشیاری، تمرکز و انرژی می شود. همچنین، کافئین می تواند متابولیسم بدن را تا حدودی بالا ببرد و به سوزاندن کالری بیشتر کمک کند. با این حال، میزان کافئین موجود در این دو نوشیدنی به طور قابل توجهی متفاوت است. یک فنجان (240 میلی لیتر) قهوه حاوی حدود 95 میلی گرم کافئین است، در حالی که همین مقدار چای سبز تنها حاوی 28 میلی گرم کافئین می باشد.

 

چای سبز، به ویژه انواع کم فرآوری شده آن، سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمندی به نام کاتچین است. آنتی اکسیدان ها با خنثی کردن رادیکال های آزاد، از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. مطالعات نشان داده اند که مصرف چای سبز ممکن است خطر ابتلا به برخی از سرطان ها، بیماری های قلبی و زوال عقل را کاهش دهد. قهوه نیز حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام اسید کلروژنیک است. این آنتی اکسیدان ها ممکن است به کنترل قند خون و بهبود عملکرد کبد کمک کنند.

 

چای سبز، علاوه بر دارا بودن آنتی اکسیدان های مفید، ممکن است فواید دیگری برای سلامتی داشته باشد، از جمله:

قهوه نیز فواید منحصر به خود را دارد، از جمله:

 

همانطور که مشاهده کردید، هر دوی چای سبز و قهوه فواید متعددی برای سلامتی دارند. انتخاب بین این دو نوشیدنی به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله: